terug naar het overzicht
Bereiding:
Snijd de meloen in parten en verwijder schil en pitjes. Snijd de parten in blokjes van ongeveer 2 cm.
Halveer de tweede meloen. Verwijder de pitjes en schep er met een meloenbolletjestang bolletjes uit.
Prik de meloenbolletjes aan kleine cocktailprikkers en wissel ze af met de plakjes ham.
Prik de cocktailprikkers in de schil van een omgekeerde halve meloen om een stekelvarkeneffect te verkrijgen.
Serveer de hapjes goed gekoeld.
Perfecte serveertip:
Serveer met Rémy Martin Fine Champagne V.S.O.P op ijs. De meloen doet de fruitige ondertoon van appel en peer van de cognac goed uitkomen, terwijl het zoute van de ham het zachte karakter van de drank benadrukt.
Blokjes charentaismeloen met serranoham
Ingrediënten- 2 rijpe charentaismeloenen
- 10 dunne plakjes serranoham
Bereiding:
Snijd de meloen in parten en verwijder schil en pitjes. Snijd de parten in blokjes van ongeveer 2 cm.
Halveer de tweede meloen. Verwijder de pitjes en schep er met een meloenbolletjestang bolletjes uit.
Prik de meloenbolletjes aan kleine cocktailprikkers en wissel ze af met de plakjes ham.
Prik de cocktailprikkers in de schil van een omgekeerde halve meloen om een stekelvarkeneffect te verkrijgen.
Serveer de hapjes goed gekoeld.
Perfecte serveertip:
Serveer met Rémy Martin Fine Champagne V.S.O.P op ijs. De meloen doet de fruitige ondertoon van appel en peer van de cognac goed uitkomen, terwijl het zoute van de ham het zachte karakter van de drank benadrukt.